东北家常干豆腐的做法
？东北家常干豆腐的做法视频

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本文目录

1. 东北盐水干豆腐的做法做法做法
2. 干豆腐的做法
3. 东北干豆皮的做法

东北盐水干豆腐的做法

材料：

黄瓜250克,干豆腐250克，香菜15克 ，视频辣椒(红,东北东北尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

做法：

1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的家常家常油锅中炸出香味 ，待用；

2.干豆腐、干豆干豆黄瓜分别洗净 
，均切成细丝；

3.香菜择洗干净切成段；

4.把干豆腐丝、黄瓜丝 、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

干豆腐的做法

主料：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料 ：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克

制作方法 ：

1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝；

2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用；3.将锅置火上 ，注入菜籽油 ，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；

4.将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；

5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍 ，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘；

6.将醋、酱油、味精、辣椒油 、蒜泥、香油 、精盐放入碗中调拌匀；

7.将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。

东北干豆皮的做法

1、食材；干豆皮适量、青椒适量、油适量 、盐适量 、醋适量 、白糖适量、生抽适量 。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软 ，再多洗两遍
，控掉水分。锅中放入清水大火烧开 ，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来 ，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净，再切成细丝  。锅中倒入花生油
，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒，加入盐 、醋和白糖翻炒均匀 ，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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